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柴米油盐,才是人生真味——石门实验中英文学校805文会班职业体验之旅
来源: | 作者:pmob4a94d | 发布时间: 2017-10-25 | 10304 次浏览 | 分享到:
    805文会班,班名取自佛山第一个状元——南汉状元简文会之名,寓意着整个班级的孩子能与远大的追求、能有心系国家和故土的情怀,做合格的公民、优秀的学子、孝顺的子女、健康的少年。



    什么?中学生去做酒店服务?你没听错!10月21日-22日,805文会班的同学们走进广州白云区五龙山庄,进行了为期两天的职业体验活动。
    平时在家里很少做家务的孩子们在两天的工作中痛并快乐着,体验了别样的人生,收获了宝贵的精神财富。



全班36名同学已到达酒店就被分成3个大组,分别分配到餐饮部、客房部和后勤部。

在五龙山庄工作人员细致耐心的岗前培训之后,同学们上岗啦!




餐饮部

    餐饮部是山庄最辛苦的部门。早上6:50就上班,晚上21:30才能收工。除了中间吃饭、休息的两小时之外,必须一直站着工作。
    
客人还未到,准备工作不能马虎。部长将工作重点讲解后,同学们要做好清洁、放好茶水,用微笑迎接客人们的到来。





    五龙山庄客流量大,最多的时候,中午同时就餐人数达到了3000人。同学们必须在后厨和餐厅之间迅速穿梭,及时为客人上菜、倒茶、拿餐具……



    食客们酒足饭饱之后,餐厅一片狼藉。这时候,餐饮部要迅速出动,将台面清理干净、换上干净的台布、清洁餐厅卫生……



    看似微不足道的一个换台布动作,里面大有学问。这位19岁开始就入行的经理让同学们大开眼界,由衷赞叹!



    换班时间到,新手来学习。同学们俨然是师傅模样,手把手教起来。



客房部


    
五龙山庄可容纳2000人同时住宿、10000人同时开会,且不说遍布山庄的各类住宿楼,光会场加起来就有20个。同学们不但要学会如何整理房间,还要按照客人要求,布置出各种会场。





    整理客房要求严格,铺床单、摆牙具、擦楼梯、倒垃圾……一个细节也马虎不得。







后勤保障部


    
山庄占地面积大,有许多园林和拓展场地。后勤保障部门的任务就是清洁山庄室外场地卫生、布置拓展场地、确保山庄各项设备设施运转正常。






    活动中,文会班同学展现了石门人团结拼搏的精神,赢得了五龙山庄工作人员极高的评价:“这些孩子素质太高了。没有一般小孩的娇气,能吃苦能受累,而且很聪明,所有的工作一点就通。



    在物质条件日益优越的今天,孩子们更多被关注的是——成绩、特长。殊不知,柴米油盐,才是生活真味。让孩子们走进生活、体验生活、了解生活,最终,才能让他们懂得生活、理解生活。
    
这次的班级实践活动,同学们体会到了劳动的艰辛,懂得了合作的真谛,同时也了解到了酒店服务人员的不易。


    叶晓琳同学:“以后去餐厅吃饭,第一不浪费,第二要对餐厅工作人员有耐心,因为他们真的太不容易了。”

    班主任李老师在孩子们入学时就提出了这样的目标——文会班的孩子不光要学习好,还要身体棒,不光学识丰富,还要妙语连珠,不光学富五车,还要懂得实实在在的生活,从而凭借初中三年学到的知识和认识,稳稳当当地站在更高的平台上发展自己。
    基于这样的班级目标,文会班每一次的班级活动都力求有所突破,有所创新。
    
让我们期待下一次文会班更加精彩的表现吧!




微信号:石门实验中英文学校

地址:佛山南海大沥联滘大道南1号

热线:0757-66886986

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通讯员:李天秀

编辑:王青威

 
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